bistro - kväll

snacks

nachotallrik 59:-
Nachochips med smällt smör, rödlök,jalapenos, koriander, serveras med salsa & aioli.

Pommes med aioli 49:-
Pommes frites serveras med aioli.

oliver noceralla 50:-
Italienska lyxiga oliver.

lantchips 35:-
Svenska lantchips med sour cream.

mixade nötter 35:-

MarconaMandlar 45:-

varmrätter

Steak minute 189:-
Svensk ryggbiff, pommes frites & tomatsallad. Serveras med Bryggans bearnaise & kryddsmör. 

moules frites 189:-
1kg blåmusslor, vitt vin, vitlök, örter & grädde. Serveras med pommes frites, surdegsbröd & Bryggans aioli.

gnocchi 159:-
Smörstekt gnocchi med vår egen pesto gjord på cashewnötter, basilika & västerbottenost. Serveras med buffelmozzarella, pinjenötter & Parmigiano-Reggiano. ADD ON – Parmaskinka 25:-.

Caesarsallad 159:
Smörstekt svensk kycklingfilé, lufttorkad skinka, krutonger, rostade frön & Parmigiano-Reggiano.

Räksallad 159:-
Handskalade räkor, grönsparris, citron, dill & mango. Serveras med bryggans jordgubbsvinaigrette & aioli.

Pokébowl 159:-
Med sesammarinerad lax, kyckling eller avokado.
Serveras med sushiris, picklad kål, groddar, sojabönor, wakamealger, mango, srirachamajonnäs & koriander.

Gratinerad Chévresallad 159:-
Serveras med rödbetor, torkad frukt, granatäpple, honung & bryggans kryddvinaigrette.

kantarelltoast 149:-
Stuvade och gratinerade kantareller & portabellasvamp på rostat surdegsbröd. Serveras med en sidosallad.