CATERING

Catering till frukostmöte, lunchmöte, fest, minnesstund eller annat evenemang?
Vi har en härlig cateringmeny ni kan välja ifrån!
Har ni andra önskemål på mat, maila eller ring oss så kan vi tillsammans planera en meny som passar er.

Vid beställning av catering är 6 personer minimum.

Vi har även en take-away meny

catering - MENYER

Buffé, varmt & kallt      229 KR/PP

•Ugnsrostade rödbetor med chèvre, hallon, frön, valnötter och honung
• Västerbottenpaj
• Melon och fetaostsallad
• Varmrökt lax
• Kycklingfilé
• Potatisgratäng alt. ugnsrostade rotfrukter
• Dragonsås
• Soltorkadtomat pesto
• Bröd och smör

Buffé, vegetarisk      199 kr/pp

•Ugnsrostad broccoli och blomkål med ädelost
• Västerbottenpaj
• Ugnsrostade rödbetor med chèvre, hallon, valnötter, frön och honung.
• Chèvresallad
• Grönkålssallad med quinoa och bönor
• Potatisgratäng alt. ugnsrostade rotfrukter
• Hummus
• Basilikadressing
• Bröd och smör

Buffé, kall        199 kr/pp

•Chèvresallad
• Melon och fetaostsallad
• Varmrökt lax
• Örtmarinerad fläskfilé alt. kyckling
• Dragonsås alt. basilikasås
• Soltorkadtomat pesto
• Bröd och smör

Bryggans lilla meny    119 kr/pp

•Varmrökt lax alternativt örtmarinerad fläskfilé
•Potatisgratäng alternativt fransk potatissallad
•Sallad
•Citronaioli / örtmajonnäs

Caesarbräda

Fyra pers: 450:-
Sex pers: 650:-
Åtta pers: 850:-
Vår klassiska caesarsallad för större sällskap. Finns för fyra, sex eller åtta personer.
Svensk kycklingfilé, bacon, ost, krutonger, rostade frön och Bryggans caesardressing. Bröd och smör.

Chèvrebräda

Fyra pers: 450:-
Sex pers: 650:-
Åtta pers: 850:-
Vegetariskt för dig och dina vänner. Finns för fyra, sex eller åtta personer.
Chèvre, rödbetor, rostade frön, valnötter, honung och Bryggans kryddvinägrette. Bröd och smör.