Mån-fre 8-22 | Lör 8-23 | Sön 9-20

MENY

Bryggan cafe & Bistro i Jönköping hittar ni allt från frukost, lunch, bistro, brunch, take away, catering, fika, afternoon tea och dryck!

FÖRRÄTT

Blomkålssoppa 

krämig blomkålssoppa med kräftstjärtar & västerbottenostmousse samt citroncest              198kr

Löjrom

med västerbottenostpaj, crème fraîche, rödlök samt citron                    258kr

Toast Skagen

klassisk skagenröra med dill, pepparrot & rödlök serveras på toast toppad med löjrom    188kr

Gravad Lax

på smörstekt brioche serveras med hovmästarsås              158kr

VARMRÄTTER

Entrecôte         

250g grillad hängmörad entrecôte serveras med Café de Paris smör, haricots verts, pommes frites samt rödvinssås         338kr

Vegetariskt   

Rostad blomkål med rotselleripuré, rödbetor, smörslungad bladspenat, rostade hasselnötter samt brynt smör                195kr

Lamm 

Timjan & rosmarinmarinerad lammytterfilé med rotfruktskaka, blomkålspuré, primörer, kapris & rödbetsmousse, ruccola

- spenatolja samt kalvbuljong   295kr

Ren

Helstekt renytterfilé med lingonsabayonne , portvinssky, smörstekta haricots verts samt potatis- & västerbottenostfondant   345kr  

EFTERRÄTTER

Husets gräddglass

med vispad grädde och chokladsås                 95kr

Creme Brulée 

klassisk vaniljkrämsdessert                      105kr     

Sorbetglass

med jordgubbskompott                      90kr

Citrontart

med lättvispad grädde & jordgubbar          115kr